本发明涉及一种降解黄曲霉毒素B1的镰孢属菌及其应用,保藏编号为:CGMCC No.11805,分类命名为:腐皮镰孢Fusarium solani,保藏日期:2015年12月03日,保藏单位:中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,地址:北京市朝阳区北辰西路1号院3号。其发酵液与黄曲霉毒素B1反应5分钟后对黄曲霉毒素B1的降解率为75.34%,反应24小时对黄曲霉毒素B1降解率可达到94.4%。该菌株有很好的降解黄曲霉毒素B1的能力,具有应用到食品及饲料行业去除黄曲霉毒素的前景。
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